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Ma première bûche de Noël
La semaine dernière, en voyant passer une bûche sur la toile et un peu plus tard, quand Thierry en a confié la recette, je savais que le moment était venu pour moi de me frotter, pour la première fois...
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Confiture d’abricots à la verveine
Tous les ans, à la même époque, j’attends l’apparition des abricots avec impatience. Je trouve qu’il est de plus en plus difficile de trouver de bons abricots. Avec les enfants, enfin surtout fille...
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Glace aux abricots et oreillons rôtis, meringues à la verveine
Cette année, il y a des abricots à profusion et après la confiture, un autre dessert en cours de rédaction, une glace, une nouvelle s’imposait. Pour ajouter de la gourmandise à cette glace très...
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Brugnons blancs pour le dernier dessert de l’été
Des brugnons gorgés d’un jus abondant à utiliser rapidement, une purée de fruit entamée, quelques blancs d’oeufs qui attendent sagement depuis un certain temps, de la verveine fraîche en abondance,...
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Tarte aux abricots
C’est plus fort que moi, chaque fois que je vois une émission culinaire, mes papilles s’agitent, je pâtisse avec les candidats et à défaut de déguster avec le jury, je me promets de réaliser les...
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Sorbet de brugnons blancs sur lit de brugnons rôtis au sirop de verveine
Depuis plus d’une semaine, les Shreks ont repris le chemin de l’école et il est grand temps de rattraper mon retard dans la publication des recettes : certaines nouvelles, d’autres plus anciennes,...
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Coupe glacée, inspiration Melba, arlettes à la menthe
Une de plus, je ne maîtrise pas encore l’art de la glace, alors je m’entraîne ! Les brugnons blancs, encore eux, sont toujours délicieux, je les garde et pour apporter un peu de croquant, craquant...
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Madeleines à la verveine
Le temps ayant décidé d’endosser son manteau de vent, de froidure et de pluie, je crois bien que mes trois neurones sont déjà tout engourdis et récalcitrants à l’idée de rédiger de nouveaux billets....
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Entremets fraîcheur aux myrtilles
Trop éloignée des pâtissiers que j’apprécie, Pierre, Christophe, Maxime et les autres, pour mon anniversaire et le gâteau qui va avec, je me suis résolue à le confectionner moi-même ! L’occasion aussi...
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Tarte aux fraises
Une tarte aux fraises, une de plus, me direz-vous ! on ne les compte plus sur la toile et les réseaux sociaux : des tartes de chefs, d’amateurs très éclairés, de cuisinières, de mères de familles,...
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